更新日:2021年02月17日
十吾郎「天の声さま~」
「2月17日は、漢字数字などの語呂合わせから゛千切り大根(切り干し大根)の日!何だとか…。郷土料理いいですな~」
十吾郎「あっ!」
「我らがふるさと越後は新潟県上越市の郷土料理に、切り干し大根は使われているか、検索なる秘技で調べてしまいました~(汗)!ありました~!ハリハリ漬け。切り干しではなく、干した細めの大根を薄く輪切りにし、スルメや切り昆布、ニンジンなどと漬け液を合え、しばし寝かせると、王国の米に合う逸品です!王国の日本酒には、漬け液の甘さを抑えた方がいいですぞ!年取りの晩や正月に欠かせない゛ハリハリ漬けでした~」
天の声『………。』
『忘れておった口軽足軽の髪型は、ハリハリ~(苦笑)!』
十吾郎「あ、あ~(焦)!」
「謙信公が春日山城跡。雪融けとともに地肌、山肌が見えて来ました。あっ、じはだ、地膚、拙者はハリハリではなく、スーパーベリーショートですぞ~(汗)!」
……………
※本日は゛天使の囁きの日!1978(昭和53)年のきょう、氷点下41.2℃の最低気温を記録した北海道の幌加内町では空気中の水蒸気が凍って出来るダイヤモンドダスト現象(天使の囁き)の観測など厳冬の一夜を体験する集いがある(例年)そうです…。我らが上越市は先日、雪深い山里の体験会が行われました…。有るもの探し、有るもの磨きですな~!十吾郎(礼)
カテゴリ:上杉武録 / 更新日:2021年02月17日 / 投稿者:十吾郎
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